쿠킹북
발렌타인 카레
* 1회 조리량 (1인분)
A | |
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소고기 | 200g(작게 깎둑썰기) |
양파 | 12개(1cm깍둑썰기) |
당근 | 12개(주사위모양 썰기) |
감자 | 12개(주사위모양 썰기) |
셀러리 | 약10cm(주사위모양 썰기) |
식용유 | 큰 술 1/2 |
B | |
양파 | 12개(슬라이스) |
식용유 | 큰 술 1개 |
S&B카레(기호에 따라 선택) | 50g |
코코아 | 큰 술 1개 |
S&B도로케루 크림스튜 | 50g |
물 | 400ml |
토마토 | 2개 |
밥 | 200g * 4인분 |
STEP01
【A】의 재료를 적은 기름으로 가볍게 볶아 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 약한불에 장시간(약 10분 정도) 조리는 조림법으로 조리합니다.
STEP02
【B】의 양파를 옅은 갈색이 될 때까지 차분히 볶아 둡니다.
STEP03
토마토는 약 4-5mm로 깎둑썰기 하고, 물기를 빼 둡니다.
STEP04
물 200 ml에 카레 루와 코코아 파우더를 넣어 잘 녹여 둡니다. 동시에 다른 냄비에 물 200 ml와 도로케루크림스튜를
녹여 둡니다. 각각의 냄비에 Step1을 반씩 넣어 따뜻하게 해 둡니다. 카레 쪽에는 Step2의 양파를 넣어 둡니다。
STEP05
하트형으로 한 백반 위에 Step3의 토마토를 얹어 양 옆에 Step4의 카레와 크림스튜를 올립니다.
ONE POINT
카레와 크림스튜의 색감이 좋아 아이들 용으로도 잘 맞습니다