STEP01

양파는 세로로 반을 자른 후, 옆으로 얇게 썰어둔다. 당근은 깎둑썰기. 브로콜리와 연근은 데쳐둔다.

STEP02

두꺼운 냄비에 기름 1큰 술을 넣고 가열한다. 양파를 넣고 물기를 날리듯이 중간 불로 볶는다. 노릇노릇하게 익으면 마늘, 생강, 당근을 넣고 2~3분간 약한 불로 볶은 뒤, 물을 붓고 중간불로 끓인 후 약한 불로  5~6분 정도 더 익힌다.

STEP03

쇠고기는 1cm폭으로 자르고, 소금과 후추를 묻힌다.

STEP04

프라이팬에 기름을 1큰 술 붓고 가열한 뒤, 잠시 【Step3】의 내용물을 볶아준다. 그리고, 그것을 【Step2】의 냄비에 넣어 뚜껑을 덮은 후, 약한 불로 고기가 부드러워질 때까지 40~60분 익힌다.

STEP05

일단 【Step4】의 불을 끄고, S＆B디너카레를 넣어서 섞어준뒤에 5~6분 정도 더 익히고 불을 꺼준다.

STEP06

그릇에 따뜻한 밥을 덜고,【Step5】를 추가로 담은 뒤, 토핑용 야채(브로콜리, 연근)를 뿌린다.