쿠킹북

빵 그릇이 귀여운 크림스튜
* 1회 조리량 (1인분)

닭 허벅지살 150g
감자 중사이즈 1개
당근 1/2개
양파 1/2개
시메지(송이버섯류) 1/2팩(50g)
식용유 큰 술 1/2
400ml
로렐(볼) 1개
육두구(파우다) 4~5회 정도 흔들어뿌림
S&B도로케루크림스튜 80g
우유 100ml
빵(둥근테이블롤) 8개
파세리 소량
파프리카(파우다) 소량

STEP01

닭 허벅지살은 먹기 쉬운 크기로 자르고, 감자, 당근, 양파는 껍질을 벗기고, 작게(1-1.5 cm각 정도) 자릅니다. 시메지는 뿌리부분을 제거하고 낱개로 찢어줍니다. 냄비에 식용유를 가열하고 닭고기를 볶아 표면의 색이 바뀌면, 잘라논 야채류를 더하고, 한번 더 볶습니다。

 

STEP02

Step1에 물、로렐、육두구를 가미하여 끓어오르면 불을 약하게하여 15분 정도 끓여줍니다。

 

STEP03

Step2의 불을 끄고、도로케루크림스튜를 넣어 잘 녹여줍니다。도로케루크림스튜가 잘 녹았다면 우유를 넣고、다시 불을 켜줍니다、약한 불에서 적당히 끓여줍니다。

 

STEP04

빵에 부엌칼을  깊이 찔러넣고 내용물을 도려내고, 오븐 토스터에 가볍게 탄 자국이 생길 때까지 굽습니다. 구워지면,Step3의 스튜를 따라넣어 마무리로 파세리와 파프리카를 뿌려줍니다。

 

ONE POINT 크림 스튜가 깊이 스며들어 빵도 맛있습니다 로렐은、손으로 2-3군데정도 나누어뿌리면、향을 더 잘느낄 수 있게됩니다.