STEP01

당근과 주키니는 도구를 사용해 껍질을 세로로 얇게 벗겨, 삶아 둡니다. 장식용의 아스파라거스는 3-4cm정도의 길이로 잘라,  삶어 둡니다. 방울토마토, 펄오니온은 세로로 반 자릅니다.

STEP02

소고기는 3ｃｍ 깍둑썰기、양파는 8등분 정도로 부채꼴 자르기 합니다.

STEP03

두꺼운 냄비에 사라다 기름을 뿌리고 Step 2를 볶습니다. 어느정도 익으면 물을 넣고, 거품을 제거하며 끓입니다.

STEP04

재료가 익으면 일단 불을 끄고 카레 루를 잘라 넣습니다. 그 후, 약한 불로 10분 정도 끓입니다. 마지막에 콘과 한 입 크기로 자른 토마토를 넣습니다

STEP05

밥을 원형으로 담아 (빵의 틀 등을 사용하면 간단), 주위에 Step 1의 당근, 주키니를 잘라 붙입니다. 주위에 카레를 두르고, 아스파라거스를 양초처럼 장식해, 펄오니온, 방울토마토를 장식합니다