STEP01

장식으로 직사각형의 무、당근、주키니(1인분에 1-2매씩) 직사각형으로 슬라이스하여、잘 삶아둡니다。이어서、그중에 1~2매를 별 모양 등으로 이쁘게 썰어둡니다.

STEP02

두꺼운 냄비에 식용유를 넣어 한 입 크기로 자른 소고기를 볶습니다. .거기에 양파를 1/8등분의 부채꼴 모양으로 잘라, 한번 더 반으로 자르고, 먹기 쉬운 크기로 자른 나머지의 재료와 함께 넣어 볶습니다

STEP03

Step2의 냄비에 물을 넣고 거품을 제거하면서 끓여줍니다.

STEP04

재료가 부드러워지면 일단 불을 멈추고 카레 루를 잘라 넣어 다시 약한 불로 10분 정도 끓입니다.

STEP05

접시에 백반을 은하수와 같이 모양을 내주고, 그 위에 튀긴양파를 얹어 좌우에 카레 루를 부어줍니다. 마지막에 Step1의 야채와 치즈를 장식합니다