쿠킹북
푹신푹신한 산마 오꼬노미야끼
* 1회 조리량 (1인분)
| 산마 | 80g (껍질을 벗기고 갈아줍니다.) |
|---|---|
| 양배추 | 120g (잘게 썰어줍니다.) |
| 계란 | 1개 |
| 쪽파 | 5g (짧게 썰어줍니다.) |
| 삼겹살 | 20g |
| 만능다시 | 소량 |
| 덴까스 | 10g |
| 오꼬노미소스 | 50g |
| 파래 | 적당량 |
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산마、양배추、덴까스、쪽파、계란、삼겹살、만능다시를 볼에 담습니다STEP 1 -
①을 섞어서、200도의 철판에 올리고、두께 1.5~２ｃｍ가 될때까지 펼쳐서 굽습니다.（약3분）STEP 2 -
굽고 있는 면이 노릇하게 되면 뒤집어서 굽습니다。（약4분）STEP 3 -
굽고 있는 면이 노릇하게 되면 다시 뒤집어서 굽습니다。（약4분）STEP 4 -
소스와 파래를 뿌리면 완성입니다STEP 5
ONE POINT
①생지를 일절 사용하지 않고, 산마만을 사용하여, 저칼로리 오꼬노미야끼가 완성됩니다
②참마의 끈적끈적함의 정체인 무틴은 콜레스테롤을 배출해 혈액을 맑게 하는 효과가 있습니다
③또, 참마와 양배추를 조합하면 암 예방·노화 방지에 효과가 있습니다。확실히, 체지방 대책에 최적!
