쿠킹북
새우와 두부의 푹신푹신한 오꼬노미야끼
* 1회 조리량 (1인분)
| 반죽 | 40g |
|---|---|
| 양배추 | 100g (잘게 썰어줍니다) |
| 계란 | 1개 |
| 쪽파 | 5g (잘게 썰어줍니다) |
| 두부 | 50g |
| 새우 | 50g |
| 무순 | 10g |
| 덴까스 | 10g |
| 오꼬노미소스 | 30g |
| 파래 | 적당량 |
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생지、양배추、덴까스、쪽파、두부、계란을 볼에 담습니다STEP 1 -
①을 잘 혼합하여、온도 200도의 철판에 올립니다、두께1.5~２ｃｍ가 되도록 펼쳐서 구워줍니다STEP 2 -
굽고있는 면이 노릇해지면 새우를올리고 뒤집어서 구워줍니다 （약4분）STEP 3 -
굽고있는 면이 노릇해지면 다시한번 뒤집어서 굽습니다。（약4분）STEP 4 -
소스를 바르고、파래를 뿌려서、위에 무순을 토핑해주면 완성입니다STEP 5
ONE POINT
①새우를 보기 좋게 배치합니다
②두부의 폭신한 식감과 새우의 단맛이 느껴지는 오꼬노미입니다
③새우는 몸을 데우고·노화 방지등의 효과가 있고, 두부는 부족하기 쉬운 칼슘이 많습니다
④골다공증의 예방이나 혈액을 맑게 효과가 있습니다. 그야말로 여성에게 추천!
