쿠킹북

새우와 두부의 푹신푹신한 오꼬노미야끼
* 1회 조리량 (1인분)

반죽 40g
양배추 100g (잘게 썰어줍니다)
계란 1개
쪽파 5g (잘게 썰어줍니다)
두부 50g
새우 50g
무순 10g
덴까스 10g
오꼬노미소스 30g
파래 적당량

  • 생지、양배추、덴까스、쪽파、두부、계란을 볼에 담습니다
    STEP 1
  • ①을 잘 혼합하여、온도 200도의 철판에 올립니다、두께1.5~2cm가 되도록 펼쳐서 구워줍니다
    STEP 2
  • 굽고있는 면이 노릇해지면 새우를올리고 뒤집어서 구워줍니다 (약4분)
    STEP 3
  • 굽고있는 면이 노릇해지면 다시한번 뒤집어서 굽습니다。(약4분)
    STEP 4
  • 소스를 바르고、파래를 뿌려서、위에 무순을 토핑해주면 완성입니다
    STEP 5

ONE POINT ①새우를 보기 좋게 배치합니다 ②두부의 폭신한 식감과 새우의 단맛이 느껴지는 오꼬노미입니다 ③새우는 몸을 데우고·노화 방지등의 효과가 있고, 두부는 부족하기 쉬운 칼슘이 많습니다 ④골다공증의 예방이나 혈액을 맑게 효과가 있습니다. 그야말로 여성에게 추천!