쿠킹북
닭똥집을 넣은 오노미치풍 오꼬노미
* 1회 조리량 (1인분)
양배추 | 480g (채썰기 해둡니다) |
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야끼소바면 | 2개 |
이까텐 | 40g |
붉은생강 | 8g (짧게 썰어둡니다.) |
게쯔리코 | 적당량 |
다시마가루 | 적당량 |
삼겹살 | 100g |
닭똥집 | 200g |
소 지방 | 40g (기름부위만 따로 잘라둡니다) |
계란 | 4개 |
파래 | 적당량 |
오꼬노미소스 | 240g |
오꼬파우다 | 60g (물 120g와 혼합해둡니다) |
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철판에 생지를 올리고、중심부터 고리를 만들듯 돌립니다.그 위에 게쯔리코를 출분하게 뿌려줍니다STEP 1
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생지에 양배추를 올리고、면을 풀어 그 위에 올립니다STEP 2
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생지의 옆에 닭똥집을 소금 후추를 뿌려 볶고、볼에 옮깁니다STEP 3
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이까텐을 올립니다STEP 4
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볶은 닭똥집、소기름、붉은생강을 충분히 올려줍니다STEP 5
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삼겹살을 살짝 겹치도록 올립니다STEP 6
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휙 뒤집어서、양배추가 익을때까지 놓아둡니다STEP 7
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계란을 철판에 펼치고 ⑦을 그위에 올려 뒤집어줍니다、8등분으로 잘라、접시에 올립니다STEP 8
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오꼬노미소스、파래를 뿌리면 완성STEP 9
ONE POINT
빈고지방에서 사랑받아온 맛
닭똥집의 오독오독한감을 즐길 수 있습니다