이까텐을 철판에 올리고、물을 뿌리고 뚜껑을 덮어、부드러워지면 오꼬노미소스로 맛을내어 볶습니다

볶아진 이까텐은 볼에 담습니다

삼겹살을 올리고, 헤라로 세세하게 잘라, 굽습니다.면을 올려 따뜻하게 해 둔다.

삼겹살 위에 양배추, 덴까스, 콩나물을 얹어 게쯔리코를 뿌립니다. 그 위에 면을 얹고 야채를 뜸들입니다

야채가 달궈지면 전체를 섞어 잘 볶아줍니다.

잘 볶아지면 오꼬노미소스와 야끼소바소스로 맛을 내어、한번 더 볶습니다

마지막에 쪽파를 올려、살짝 볶아줍니다

접시에 30g씩 올립니다 (시식용기준)

마지막으로 이까텐을 토핑합니다