쿠킹북
히로시마야채와 온도지리면의 산뜻한 야끼소바
* 1회 조리량 (1인분)
| 양배추 | 300g (채를 썰어둡니다 ) |
|---|---|
| 삼겹살 | 150g |
| 숙주 | 150g |
| 당근 | 50g (채를 썰어둡니다 ) |
| 양파 | 75g (채를 썰어둡니다 ) |
| 쪽파 | 15g (토핑용으로 짧게 썰어둡니다 ) |
| 지리면 | 25g (토핑용) |
| 히로시마야채 | 100g (채썰기. 너무 익는 것에 주의 ) |
| 야끼소바면 | 5개 |
| 철판소스(유자) | 200g |
| 덴까스 | 50g |
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철판에 삼겹살을 넓게 펼쳐놓습니다. 삼겹살의 색이 하얗게 되었면 일열로 자릅니다、당근과 양파를 철판에 놓습니다.STEP 1 -
①위에 양배추와 덴까스를 놓습니다.STEP 2 -
②의위에 숙주를 놓고、면을 철판에 올려 달굽니다.STEP 3 -
③의 야채위에 면을 덮어 야채를 익힙니다.STEP 4 -
섞으면서 면을 풀어 철판에 퍼뜨려 볶습니다.STEP 5 -
완전히 익었으면、히로시마야채를 첨가해서 잘 섞어줍니다STEP 6 -
철판소스（유자맛）을 뿌려 잘 섞어줍니다STEP 7 -
접시에 200그람씩 담습니다STEP 8 -
지리멘과 쪽파를 토핑해줍니다STEP 9
ONE POINT
온도지리멘과 히로시마야채를 사용, 산뜻함을 강조한 야끼소바
철판소스(유자)는 오꼬노미소스, 야끼소바소스, 유자즙을 브랜드하여 대체할 수 있습니다.
