쿠킹북
해물야끼소바
* 1회 조리량 (1인분)
| 양배추 | 100g (2mm*5cm 슬라이스) |
|---|---|
| 숙주 | 40g |
| 당근 | 10g(채를 썰어둔다) |
| 삼겹살 | 40g(1.5cm 정도로 잘라둠) |
| 부추(혹은 파) | 5g(3cm길이 정도로 자름) |
| 야끼소바소스 | 45g |
| 덴까스 | 150g |
| 새우 | |
| 오징어 | |
| 야끼소바면 | (1인분 ) |
-
프라이판에 기름을 칠합니다.STEP 1 -
면을 볶습니다.※미리 면을 볶으면, 면의 냄세가 없어지고 풀기가 쉬워지는 효과가 있습니다.STEP 2 -
면을 한쪽으로 몰고 돼지고가 잘 익을때까지 볶습니다.STEP 3 -
새우, 오징어를 넣고 약간 익으면 당근, 양배추, 덴까스, 숙주를 넣고 볶아줍니다.STEP 4 -
야채가 어느정도 익으면 면과 야채를 섞어줍니다.STEP 5 -
오타후쿠 야끼소바소스를 넣고 소스가 전체에 고루 묻도록 잘 섞어줍니다.STEP 6 -
소스를 섞은 뒤 부추를 넣고,전체적으로 볶아줍니다.STEP 7 -
해물과, 부추의 셋팅이 이쁘게 되도록 접시에 올려주면 완성STEP 8
ONE POINT
야끼소바 소스는 오리지날 상품을 사용해도 되며, 취향에 따라 다음과 같이 배합을 해도 좋습니다.
- 야끼소바 소스 대신, 오코노미소스를 사용해도 좋습니다.
- 야끼소바소스:오코노미소스=1:1 로 섞어써도 맛있습니다.
※ 강한 불（230℃）에서 단시간에 볶는것이 포인트.
※ 소스를 너무 많이 넣으면, 맛이 강해짐으로 적정량을 넣습니다.
