STEP01

새우,가리비,오징어,아스파라거스를 꼬치로 만듭니다(새우는 껍질을 벗기고 등의 내장을 제거, 오징어는

먹기 쉬운 크기로 자름, 아스파라거스도 데쳐서 먹기 쉬운 크기로 자릅니다)

STEP02

1의 꼬치를 박력분, 계란 풀은 물, 빵가루의 순으로 찍어 180c의 기름에서 튀깁니다.

STEP03

 마요네즈와 우니소스를 섞어서 <우니마요소스>를 만들어 그릇에 올리고, 2의 튀김꼬치를 올립니다