STEP01

새우는 소금물에 삶아서, 껍질을 벗기고, 먹기 편한 크기로 자릅니다

STEP02

참돔은 저며썰기하여 회를뜨고, 오징어는 칼집을 넣고, 관자는 얇게 썰어서

먹기편한 크기로 자른다.

STEP03

 그릇에 step1,2의 재료와 성게알을 모양 좋게 올리고, 우니소스를 뿌려,

채썰기한 대파와 3cm길이로 자른 쪽파를 올립니다.