STEP01

유부는 5mm폭으로 썰어 뜨거운 물을 끼얹고 기름을 빼냅니다. 쪽파는 잘게 썰어 놉니다

STEP02

냄비에 충분한 물을 데워 우동을 데쳐서 물기를 빼고, 따뜻하게 해둔 사발에 넣고, 계란을 넣고

가볍게 우동에 섞어 노른자가 쌀짝 굳어지면 "야마사 콤부쯔유"를 30ml를 넣고 다시 잘 섞습니다 

STEP03

 STEP2에 STEP1을 올립니다