쿠킹북
돼지고기 계란토지나베
* 1회 조리량 (1인분)
| 삼겹살(얇게 썰기) | 170g |
|---|---|
| 순두부 | 300g |
| 대파뿌리 | 100g |
| 미츠바(파드득나물) | 15g |
| 계란 | 3개 |
| 식용유 | 5ml |
| 물 | 500ml |
| 콤부쯔유 | 140ml |
| 설탕 | 큰 술 3 |
STEP01
돼지고기는 길게 사용. (너무 길면 10cm 길이로 자르릅니다.)
대파는 비스듬히 썰고, 미츠바는 4cm 길이로 자릅니다.
STEP02
작은 냄비에 (A물, 콤부쯔유)를 담아 섞어둡니다.
STEP03
철냄비에 불을 켜 식용유를 두르고, 배파를 복습니다. 잘 볶아지면
2의 쯔유를 넣고, 순두부를 넣습니다. 끓어오르면 삼겹살과 미츠바를
넣어 돼지고기가 익을 때까지 끓입니다. 계란을 풀어서 흩뿌려주고,
계란이 반숙으로 굳어지면 완성 입니다.
ONE POINT
