STEP01

닭 다리살은 한입 크기로 자르고, 대파는 비스듬히 썰고, 생표고 버섯은 뿌리를 자르고, 어묵은 얇게 저밉니다。

STEP02

삶은 우동면은 살짝 따뜻하게 해둡니다。

STEP03

뚝배기（小）에 물 320ml와「야마사 콤부쯔유」80ml、STEP1의 닭다리살을 넣고、살짝 끓어오르면、삶은 우동면、

대파、표고버섯、어묵을 넣고 잠시 끓이다가、계란을 넣습니다。

STEP04

새우튀김을 STEP3에 올립니다。