STEP01

냄비에 사라다유를 둘러 가열、쿠민시드를 넣고 향기가 날때까지 약불에서 볶은 후、버터、양파、갈은 마늘、갈은 생강을 넣어 중불-강불에서 볶습니다。

STEP02

 양파가 투명해지면 민찌고기 믹스를 넣고 고기의 색깔이 바뀌면 카레 가루를 넣고 잘 볶습니다.

STEP03

 가지、피망을 넣어고、이어서 삶은 토마토 캔을 으깨어가며 국물째 넣어 볶으면서 섞습니다. 이어서 물, 콘소메, 간장, 월계수를 추가합니다. 

STEP04

 즙이 없어지고 야채의 자연스러운 걸쭉함으로 변할 때까지 끓입니다(중불로 약 20분). 마지막으로 소금, 후추로 간을 조절합니다.(기호에따라 분량 이상의 카레분 또는 가람 맛살라를 조금 더하면 향기와 매운 맛을 높일 수 있습니다.)